Pollo de Granja al Cognac 1.000grs
Pollo de Granja al Cognac 1.000grs
Precio habitual
$24.500 CLP
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Inspirado en recetas de campo refinadas, este pollo al cognac combina un sabor Patagon con elegancia francesa. Trutros cocinados lentamente en vino blanco, cognac y hierbas que conservan su jugosidad en cada porción.
Ingredientes
Trutro corto, cebolla, zanahoria, apio, vino blanco, cognac, caldo pollo, mantequilla, harina, ajo chilote, pimienta negra, laurel, orégano, ají de color y sal.
Almacenamiento
Conservar en lugar fresco y seco.
Cómo servir
Introducir la lata en una olla con agua fría hasta que hierva y bajar al mínimo durante 15 minutos, luego abrir la lata con un abre fácil o abridor mecánico según corresponda, con precaución utilizando un paño o servilleta al momento de la apertura, liberando la pequeña presión generada. También se puede colocar el contenido de la lata en un recipiente apropiado y calentar en horno a 200° celsius por 15 minutos o en olla con cuchara de palo, revolviendo constantemente. Servir en un plato junto a la guarnición elegida y decorar.
Ideas de guarnición
Se puede acompañar de arroz, risotto, puré de papas, pasta fresca, pan de hojaldre.
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